DAS WEIHNACHTLICHE BUFFET

Ein klassisches, weihnachtliches Buffet, mit 3 verschiedenen Warmanteilen.

Eine ausreichend, weihnachtliche Auswahl an Speisen,

mit klassisch & vertrauten Zutaten.  

Suppe

• Kürbissuppe mit Sternanis & Pumpernickelbrösel

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Salate

• Rahm – Gurkensalat mit Dill & Zitrone

• Karottensalat mit Ziegenkäse & Mandeln

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Hauptgänge

• Entenbrust mit Rotkohl & Semmelknödel

• Grünkohlbällchen mit Erbsenpüree & Granatapfel

• Lachsfilet mit Roter Bete und Meerrettichsoße

Dessert

• Lebkuchenmousse mit Pistazien & Orangenmarmelade

• Apfel – Zimt – Tartelette mit Marzipan & Cranberry

​​​  Alle unsere Buffets werden in Deutsch und Englisch beschriftet, sowie mit Allergenen gekennzeichnet.